Ostatnia aktualizacja 23 lipca 2018 r
Dzieci prawie natychmiast zakochują się w serze. My też. Ser jest w rzeczywistości doskonałym źródłem wapnia, którego potrzebujemy na co dzień. Przygotowując smaczne i zdrowe przepisy na sery dla małych dzieci, możesz mieć pewność, że Twoje dziecko nie będzie Cię prześladować za każdym razem, gdy pójdziesz do restauracji, gdy ma już w domu najlepsze dania.
10 przepisów na pyszne sery dla Twojego dziecka
Oto kilka prostych przepisów, które możesz wypróbować, a które mają dużo sera dla dzieci!
1. Fondue serowe
Czego potrzebujesz
- Rozdrobniony ser Gruyere
- Rozdrobniony ser typu szwajcarskiego
- Mąka kukurydziana
- Wytrawne białe wino
- Sok cytrynowy
- Gałka muszkatołowa mielona
- Sucha musztarda
- Posiekane odciski dla niemowląt
- Posiekane brokuły
Jak przygotować
a) Weź miskę i wymieszaj w niej mąkę kukurydzianą i ser. Włóż tę mieszaninę do lodówki na kilka godzin.
b) Weź kukurydzę i brokuły i blanszuj je gorącą wodą. Opłucz je później w lodowatej wodzie.
c) Weź patelnię i dodaj do niej trochę wina i soku z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu, dodając do niego mieszankę serów. Mieszaj przez cały czas i pozwól mu gotować, aż zacznie wyglądać kremowo.
d) Dodać szczyptę gałki muszkatołowej i trochę musztardy oraz kilka warzyw i dalej mieszać.
e) Całość włożyć do garnka do fondue i gotować na małym ogniu.
2. Quesadillas
Czego potrzebujesz
- Salsa
- Tarty ser cheddar
- Tortille pełnoziarniste
- Ziarna kukurydzy
- Gotowany i pokrojony w kostkę kurczak bez kości
- Pokrojona w kostkę czerwona papryka
- Olej roślinny
Jak przygotować
a) Weź tortillę i posmaruj ją salsą w razie potrzeby. Posyp trochę serem.
b) Dodaj trochę czerwonej papryki, kukurydzy i kawałków kurczaka. Następnie ostrożnie złóż go w półkole.
c) Weź patelnię i dodaj do niej olej na średnim ogniu. Umieść w nim quesadillas i ugotuj z obu stron.
d) Po ugotowaniu pokrój go na małe kawałki i połącz z odrobiną salsy lub kwaśnej śmietany.
3. Mac and Cheese
Czego potrzebujesz
- Niegotowany makaron
- Mleko niskotłuszczowe
- Mąka uniwersalna
- Rozdrobniony ser cheddar
- Sól
- Proszek z czarnego pieprzu
- Chleb
- masło
Jak przygotować
a) Weź makaron i dobrze go ugotuj zgodnie z procedurą opisaną na opakowaniu. Odcedź ugotowany makaron.
b) Weź patelnię i dodaj do niej trochę mleka i mąki. Podgrzej, dobrze mieszając, aż będzie gęsty.
c) Dodać szczyptę soli i pieprzu oraz trochę sera, mieszając. Zacznij dodawać makaron i wrzuć go prawidłowo. Po zakończeniu trzymaj go z daleka przez jakiś czas.
d) Zrobić bułkę tartą z kromek chleba i podgrzać.
e) Posyp okruchami makaron i podawaj.
4. Ser Frittata
Czego potrzebujesz
- Jajka
- Sól
- Siekany szczypiorek
- Pieprz
- Posiekana biała cebula
- masło
- Młody szpinak
- Pieczona i siekana czerwona papryka
- Tarty biały ser cheddar
- Ser ricotta
Jak przygotować
a) Weź miskę i wymieszaj dużą ilość jajek z solą, szczypiorkiem i pieprzem.
b) Weź patelnię i rozpuść w niej trochę masła. Podsmaż kilka cebul na patelni.
c) Dodaj do niego pieczoną paprykę, szpinak i warzywa i podsmaż je. Dodaj ser ricotta i mieszaj dalej.
d) Na koniec dodaj mieszaninę jajek i gotuj przez kilka minut. Doprawiamy serem cheddar i gotujemy jeszcze trochę.
e) Ułóż frittatę na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złotobrązowego odcienia.
f) Pokrój na małe kawałki w kształcie klina i podawaj z ładnym chrupiącym chlebem.
5. Sernik Oreo Cookie
Czego potrzebujesz
- Ciasteczka Oreo
- Ser topiony
- masło
- Mąka kukurydziana
- Jajka
- Cukier
- Esencja waniliowa
- Tabliczki czekolady
- Krem
Jak przygotować
a) Weź dużą ilość ciastek i rozgnieć je razem z masłem. Wyłóż tę mieszaninę do spodu formy do ciasta.
b) Weź ser śmietankowy, cukier i mąkę kukurydzianą i ubij wszystko razem z kilkoma jajkami.
c) Kontynuuj ubijanie i dodaj do masy esencję waniliową, czekoladę i śmietanę.
d) Wyłóż miksturę na wierzch Oreo i piecz w 180 stopniach przez około 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 100 stopni i kontynuuj pieczenie przez godzinę.
6. Suflet Serowy
Czego potrzebujesz
- Tłuczone ziemniaki
- Rozdrobniony ser cheddar
- Tarty parmezan
- Sól
- Pieprz
- mleko
- Jajka
Jak przygotować
a) Przygotuj piekarnik podgrzewając go do 190 stopni.
b) Weź miskę i wymieszaj ziemniaki, ser cheddar, parmezan, sól i pieprz wraz z żółtkami jaj. Dobrze wymieszaj i dodaj trochę mleka.
c) Weź kolejną miskę i ubijaj w niej białka, aż będą sztywne. Dodaj to do wcześniejszej mieszanki i dobrze wymieszaj.
d) Wziąć suflet i odpowiednio nasmarować. Dodaj mieszaninę do naczynia i piecz w piekarniku około 50 minut. Mieszanina wzrośnie i uzyska złotobrązowy odcień.
e) Wyjąć naczynie z piekarnika i natychmiast podawać razem z zieloną sałatą.
7. Tarty Wegetariańskie i Serowe
Czego potrzebujesz
- Cierpkie muszle
- Połowa i połowa
- Jajka
- Sól
- Pieprz
- Sucha musztarda
- Tarty ser cheddar
- Posiekana czerwona papryka
- Posiekane brokuły
- Pieczarki w plasterkach
- Drobno posiekana cebula
- Olej
Jak przygotować
a) Weź miskę i dodaj pół na pół, przyprawy i jajka i ubij je razem.
b) Weź patelnię i dodaj do niej trochę oleju, aby wymieszać warzywa na średnim ogniu.
c) Weź tackę z ciasteczkami i ułóż na niej tarty. Wlej masę jajeczną do tarty do połowy. Wypełnij drugą połowę mieszanką warzywną. Na wierzch dodaj trochę sera.
d) Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 190 stopni.
8. Makaron Penne z Serem i Bekonem
Czego potrzebujesz
- Makaron penne
- Oliwa z oliwek
- Mielone ząbki czosnku
- Paski bekonu
- Posiekana świeża bazylia
- Sól i pieprz
- Tarty ostry ser cheddar
Jak przygotować
a) Weź makaron penne i ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
b) Na patelni weź trochę czosnku i smaż go na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez kilka minut.
c) Weź kolejną patelnię i usmaż paski boczku na złocistobrązowy odcień. Umieść je na ręczniku papierowym, aby je osuszyć. Podziel go na mniejsze kawałki.
d) Weź miskę i dodaj czosnek, bekon, bazylię i trochę oleju i wymieszaj razem.
e) Odcedź ugotowany makaron i włóż do miski. Dodaj trochę soli i pieprzu i dobrze wymieszaj. Dodaj trochę sera i podawaj z sałatką.
9. Fettucine Alfredo
Czego potrzebujesz
- Gotowany świeży makaron fettuccine
- masło
- Zmiażdż ząbki czosnku
- Świeżo starty parmezan
- Żółtko jajka
- Zagęszczony krem
- Sól i pieprz
Jak przygotować
a) Weź patelnię i rozpuść w niej trochę masła. Dodaj do niego zmiażdżony czosnek i gotuj przez 2 minuty.
b) Dodaj śmietanę na patelnię i delikatnie podgrzej. Wymieszać widelcem z żółtkiem i odrobiną śmietanki.
c) Weź jeszcze jedną filiżankę śmietany i ubij ją, delikatnie podgrzewając. Gdy zacznie bulgotać, stopniowo dodawaj do niego parmezan, cały czas ubijając.
d) Dodaj sól i pieprz według uznania. Ugotowaną fettuccine włożyć do sosu i dobrze wymieszać.
10. Załadowane ziemniaki Hasselback
Czego potrzebujesz
- Ziemniaki
- Ser Cheddar
- Plastry bekonu
- Kwaśna śmietana
- Szczypiorek
- Oliwa z oliwek
- Sól morska
Jak przygotować
a) Przygotuj piekarnik podgrzewając go do 200 stopni.
b) Z każdego ziemniaka ułóż w nim małe plasterki, ale nie do końca.
c) Połóż je na blasze do pieczenia i pomaluj oliwą z oliwek, prosto w plasterki. Posyp trochę solą morską.
d) Piecz przez około godzinę, gdy zaczną robić się miękkie i brązowe. Wyjmij je z piekarnika i umieść plastry sera między szczelinami ziemniaków.
e) Weź patelnię i usmaż na nim drobno pokrojony boczek, aż będzie chrupiący. Weź małe i cienkie kwadraty sera i dopasuj je do szczelin Hasselback.
f) Ponownie piecz ziemniaki w piekarniku przez około 20 minut, aż ser zacznie się topić.
g) Wyjmij je i dodaj śmietanę, kawałki bekonu i drobno posiekany szczypiorek jako polewę.
Przygotowanie szybkiego przepisu na ser z makaronu dla dzieci to najlepszy sposób na ich podekscytowanie i radość. Dzięki całej atrakcyjności jedzenia tandetnych potraw w zewnętrznej restauracji, zawsze możesz zapewnić higieniczne i zdrowe przygotowanie potraw, używając odpowiednich składników. Te proste w wykonaniu i smaczne w smaku przepisy na zdrowe sery sprawią, że Twoje dzieci będą do nich przywiązane przez długi czas.
Przeczytaj także: Pyszne przepisy na chleb dla dzieci