contador gratis Skip to content

10 prostych i zdrowych przepisów na słodkie ziemniaki dla małych dzieci i dzieci

10 prostych i zdrowych przepisów na słodkie ziemniaki dla małych dzieci i dzieci

Ostatnia aktualizacja 5 stycznia 2019 r

Jeśli martwisz się, że Twoje dziecko nie je zdrowej żywności, nie martw się więcej. Zawsze są jakieś potrawy, których dzieci nigdy nie odmówią, a jednym z nich są słodkie ziemniaki. Słodkie ziemniaki to świetna opcja, jeśli chodzi o dostarczanie dzieciom niezbędnych składników odżywczych w pysznej formie. Są dobrym źródłem witamin A i C, potasu i błonnika. Słodkie ziemniaki są również doskonałym pierwszym pokarmem dla niemowląt, ponieważ mają miękką i kremową konsystencję i są mniej uczulające.

Przepisy na pyszne słodkie ziemniaki dla dzieci

Słodkie ziemniaki można wytwarzać na wiele sposobów; można je gotować, piec i powoli gotować. Ponieważ dzieci łatwo się nudzą, najlepiej jest wymyślić różne sposoby gotowania czegoś. Oto kilka przepysznych, przyjaznych dzieciom przepisów na słodkie ziemniaki:

1. Frytki ze słodkich ziemniaków

Zdrowe frytki, których nie będziesz mieć wyrzutów sumienia, karmiąc swoje dzieci.

Frytki ze słodkich ziemniaków

Składniki

  • Dwa słodkie ziemniaki
  • Sól i pieprz
  • Olej

Jak przygotować

  • Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
  • Gotuj ziemniaki, aż będą gotowe do połowy.
  • Obierz je i pokrój w plastry.
  • Posyp solą i pieprzem i umieść je na blasze wyłożonej folią aluminiową.
  • Posyp ziemniaki olejem i piecz przez pięć minut.
  • Odwróć frytki, zrób to samo i ostudź.
  • Podawać z sosem pomidorowym.

2. Paratha ze słodkich ziemniaków

Słodsza wersja Aloo paratha.

Składniki

  • Ciasto Atta
  • Słodki ziemniak
  • Sól
  • Pieprz
  • Kminek w proszku
  • Corriander
  • Olej lub ghee

Jak przygotować

  • Zetrzyj słodkie ziemniaki, aż nie będzie żadnych grudek.
  • Dodaj sól, pieprz i kminek.
  • Dodaj posiekaną kolendrę.
  • Weź małą kulkę atta i spłaszcz ją, umieść na środku trochę słodkich ziemniaków, a następnie pociągnij ciasto do góry i dookoła po bokach, aby wszystko przykryło.
  • Delikatnie rozwiń tę kulkę i upewnij się, że farsz nie wyjdzie.
  • Na gorącej patelni lub tawie usmażyć roti ze słodkich ziemniaków.

3. Sałatka ze słodkich ziemniaków

Ta sałatka jest zdrowa i łatwa do wykonania.

Sałatka ze słodkich ziemniaków

Składniki

  • Dwa ugotowane i obrane słodkie ziemniaki
  • Jeden obrany ogórek
  • Jeden pomidor
  • Jeden ser w kostce
  • Jedna limonka
  • Sól
  • Pieprz
  • Pół łyżeczki oliwy z oliwek

Jak przygotować

  • Pokrój bataty, ogórki i pomidory w kostkę.
  • Wymieszaj je w misce.
  • Dodaj oliwę, sól i pieprz i skrop sokiem z połowy cytryny do sosu.
  • Wrzuć dobrze sałatkę i gotowe!

4. Dosa ze słodkich ziemniaków

To jeden z najlepszych indyjskich przepisów na słodkie ziemniaki dla małych dzieci.

Składniki

  • Jedna filiżanka ciasta dosa
  • Pół szklanki startego batata
  • Quarter cup organiczny proszek jaggery
  • Jedna łyżka skrobanego proszku
  • Jeden kardamon
  • Szczypta soli
  • Woda w razie potrzeby
  • Olej sezamowy / ghee

Jak przygotować

  • Zmiel złom kokosowy, jaggery, kardamon, sól i starte słodkie ziemniaki. W razie potrzeby dodaj wodę. Upewnij się, że ciasto jest tak grube jak zwykłe ciasto dosa.
  • Podgrzej tawa i dodaj chochlę ciasta. Rozłóż go w okrąg.
  • Posyp olej lub ghee na dosę i pozwól jej gotować się przez chwilę, a następnie odwróć ją na drugą i pozwól jej się ugotować.
  • Powtórz to samo z pozostałym ciastem.

5. Pikantne słodkie ziemniaki Dosa

Bardziej pikantna dosa ze słodkimi ziemniakami.

Dosa ze słodkich ziemniaków

Składniki

  • Jedna filiżanka ciasta dosa
  • Pół szklanki startego batata
  • Dwie do trzech czerwonych papryczek chilli
  • Ćwierć łyżeczki nasion kminku
  • Pół łyżeczki asafetydy / hing
  • Woda w razie potrzeby
  • Sól dla smaku
  • Olej Sezamowy / Ghee

Jak przygotować

  • Zmiel ciasto dosa, czerwone papryczki chilli, kminek, asafetydę, sól i starte słodkie ziemniaki. W razie potrzeby dodaj wodę. Ciasto musi być tak grube jak zwykłe ciasto dosa.
  • Podgrzej tawa i dodaj chochlę ciasta. Rozłóż go w okrąg.
  • Posyp olej lub ghee na dosę i pozwól jej gotować się przez chwilę, a następnie przewróć na drugą.
  • Powtórz to samo z pozostałym ciastem.

6. Zupa ze słodkich ziemniaków i marchwi

Ten przepis na zupę jest świetny na deszczowy dzień.

Składniki

  • Dwie małe marchewki
  • Jeden mały batat
  • Jedna łyżeczka drobno posiekanego imbiru
  • Cztery ząbki drobno posiekanego czosnku
  • Jedna łyżeczka masła / oliwy z oliwek
  • Ćwierć łyżeczki pieprzu w proszku
  • Siedem migdałów (moczonych przez dziesięć minut)
  • Lisc kolendry
  • Woda w razie potrzeby
  • Szczypta soli

Jak przygotować

  • Umyj i obierz marchewki i słodkie ziemniaki. Pokrój je w kostkę.
  • W szybkowarze rozgrzej oliwę / masło i dodaj imbir i czosnek. Smażyć przez dwie minuty.
  • Dodaj marchewkę i słodkie ziemniaki i wymieszaj.
  • Gotuj wszystko pod ciśnieniem w filiżance wody przez trzy gwizdki na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
  • Gdy mieszanina ostygnie, włóż ją do blendera i dobrze zmiksuj.
  • Na patelnię weź trochę oliwy / masła i dodaj wybrane warzywa.
  • Dodaj mieszankę batatów, sól, pieprz i wodę do zupy, jeśli uznasz, że jest zbyt gęsta.
  • Zagotuj, a następnie dodaj liście kolendry do dekoracji.

7. Zacieru ze słodkich ziemniaków

Jednym z najlepszych sposobów podawania maluchom batatów jest podawanie im zacieru ze słodkich ziemniaków.

Zacier ze słodkich ziemniaków

Składniki

  • Dwa średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone
  • Trzy łyżki masła
  • Sól i pieprz
  • Dwie łyżki jasnobrązowego cukru
  • Ćwierć szklanki ciężkiej śmietany
  • Ćwierć szklanki pełnotłustego mleka

Jak przygotować

  • Słodkie ziemniaki gotować na parze lub pod ciśnieniem, aż będą bardzo miękkie.
  • W rondelku dodaj śmietanę, mleko, masło i brązowy cukier i gotuj na wolnym ogniu, dobrze mieszając.
  • Zdejmij z ognia i dodaj ziemniaki do mieszanki, dokładnie wszystko zacieruj, aż stanie się gładkie.
  • Dopraw solą i pieprzem.

8. Poha ze słodkich ziemniaków

Łatwe i zdrowe, tę poha ze słodkich ziemniaków można zrobić w ciągu kilku minut.

Składniki

  • Jedna filiżanka poha
  • Jedna filiżanka batatów (pokrojona w kostkę)
  • Jedna mała cebula (posiekana)
  • Jedno zielone chili (posiekane)
  • Szczypta kurkumy
  • Jedna łyżeczka cukru
  • Dwie łyżeczki soku z cytryny
  • Trochę liści kolendry do dekoracji (posiekane)
  • Sól dla smaku
  • Woda w razie potrzeby
  • Zawias
  • Nasiona kminku
  • 1 łyżeczka oleju

Jak przygotować

  • Umyj, a następnie namocz poha, aż stanie się wystarczająco miękka do zacierania.
  • Wyciśnij wodę z poha.
  • Rozgrzej olej na patelni i dodaj ziarenka i kminek.
  • Gdy nasiona kminku zaczną się chrupać, na patelnię włóż trochę cebuli i zielonego chilli i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
  • Dodaj posiekane słodkie ziemniaki i dobrze wymieszaj. Pozwól im gotować, aż ziemniaki zmiękną.
  • Następnie dodaj poha i dobrze wymieszaj. Dodaj również cukier i sól do smaku i ponownie wymieszaj.
  • Gotuj ponownie przez dwie lub trzy minuty, a następnie wyłącz płomień. Udekoruj liśćmi kolendry.

9. Tikki ze słodkich ziemniaków

Tikki ze słodkich ziemniaków są idealne na przekąskę po szkole.

Tikki ze słodkich ziemniaków

Składniki

  • Dwa słodkie ziemniaki
  • Jeden średniej wielkości ziemniak
  • Dwie kromki ciemnego chleba
  • Jedna łyżeczka posiekanej kolendry
  • Sól i pieprz
  • Pół łyżeczki proszku kminku

Jak przygotować

  • Zetrzyj razem ziemniaki i słodkie ziemniaki.
  • Dodaj posiekaną kolendrę, sól, pieprz i kminek w proszku i dobrze wymieszaj.
  • Lekko zwilż kawałki chleba, jeśli mieszanina jest zbyt sucha, a następnie dodaj ją do reszty, dobrze mieszając.
  • Z mieszanki zrób małe 1-calowe tikki.
  • Smażyć na patelni i podawać z keczupem.

10. Kheer ze słodkich ziemniaków

To pyszne słodkie danie składa się ze wszystkich zdrowych produktów – słodkich ziemniaków, mleka i orzechów.

Składniki

  • Jeden słodki ziemniak
  • 2 ½ szklanki mleka
  • Dziesięć randek
  • Jeden kardamon
  • Pięć migdałów
  • Dwie łyżeczki ghee
  • Pięć orzechów nerkowca
  • Jedna łyżeczka rodzynek

Jak przygotować

  • Obierz, posiekaj i gotuj pod ciśnieniem, aż będą miękkie.
  • Rozgnieć ugotowanego pod ciśnieniem ziemniaka, weź go do rondla i podgrzej na małym ogniu.
  • Daktyle i migdały moczyć przez dziesięć minut.
  • Obierz migdały.
  • Zmiel daktyle i migdały, dodając wodę, aby uzyskać pastę.
  • Dodaj kardamon do zacieru ze słodkich ziemniaków i dobrze wymieszaj.
  • Dodaj również datę i pastę migdałową.
  • Gotuj wszystko na małym ogniu, aż mieszanina uzyska konsystencję kheer.
  • Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
  • Dodaj smażone orzechy nerkowca i rodzynki.
  • Gotuj i podawaj na ciepło.

Jak widać, istnieje wiele sposobów wykorzystania słodkich ziemniaków, więc nie wahaj się eksperymentować. Na początek wypróbuj te przepisy i otrzymuj te ważne witaminy z posiłków Twojego dziecka w sposób, który go zachwyci.

Przeczytaj także: Zdrowe i pyszne wegańskie przepisy dla dzieci