Ostatnia aktualizacja 5 maja 2020 r
Żelazo ma wiele korzystnych właściwości dla niemowląt. Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym zapewniającym prawidłowe zdrowie i dobre samopoczucie, od wspierania odpowiedniego wzrostu i rozwoju po powstrzymywanie anemii. Większość dzieci nie potrzebuje żadnych suplementów żelaza, dopóki nie osiągną co najmniej czterech miesięcy. Dzieje się tak, ponieważ wszystkie dzieci otrzymują od matek dużo żelaza w ostatnim trymestrze ciąży. Jeśli Twoje dziecko urodzi się przedwcześnie, istnieje możliwość, że może cierpieć na niedobór żelaza. Może się to również zdarzyć, jeśli chorowałaś na cukrzycę lub źle się odżywiałaś w czasie ciąży.
Znaczenie żelaza dla organizmu
Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym potrzebnym do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, pomagając krwi w transporcie tlenu z płuc do reszty ciała oraz mięśniach do przechowywania i wykorzystywania tlenu. Zasadniczo żelazo jest głównym składnikiem zdrowej krwi, a niedobór żelaza może powodować anemię, która wpływa na podstawowe funkcje organizmu dziecka.
Objawy niedoboru żelaza
Jeśli Twoje dziecko ma niedobór żelaza, możesz zauważyć następujące objawy.
- Blada skóra
- Słaby apetyt
- Ciągłe zmęczenie
- Nieprawidłowe oddychanie
- Opóźniony wzrost i rozwój
- Częste choroby
Pokarmy bogate w żelazo, które można uwzględnić w diecie dziecka i małego dziecka
Istnieją dwie kategorie żywności bogatej w żelazo – hemu i niehemu. Hem pochodzi z hemoglobiny i jest zwykle znajdowany w produktach pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza w drobiu i mięsie. Żelazo hemowe jest wchłaniane przez organizm szybciej niż żelazo niehemowe. Istnieje wiele niewegetariańskich i wegetariańskich pokarmów bogatych w żelazo, które dzieci mogą wypróbować. Oto zestawienie pokarmów bogatych w żelazo dla niemowląt i małych dzieci.
1. Mięso i drób
Są to świetne źródła żelaza hemowego, zwłaszcza czerwonego mięsa i wątroby. Spróbuj usunąć wszystkie tłuste części mięsa przed gotowaniem, ponieważ nie zawierają one żelaza. Przed podaniem dziecku należy dobrze ugotować mięso. W przeciwnym razie może być im trudno przeżuć i strawić. Ponadto mięso i drób należy włączyć do diety dziecka dopiero po ukończeniu 8 miesiąca życia.
2. Żółtka jaj
Jeszcze jedno z dobrych źródeł żelaza dla małych dzieci i niemowląt, jajka są łatwo dostępne i łatwe do gotowania i jedzenia. Staraj się dodawać żółtka do różnych przepisów. To gwarantuje, że Twoje dziecko regularnie otrzyma zdrową dawkę żelaza, bez konieczności codziennego jedzenia tego samego. Budyń karmelowy lub placek z kremem to kilka pysznych opcji do deserów zawierających żółtka jaj. Jeśli chcesz włączyć żółtko do diety swojego dziecka, zrób to po ukończeniu 10 miesiąca życia.
3. Czerwony ryż
Doskonałe źródła pokarmów bogatych w żelazo niehemowe dla niemowląt, Te odmiany ryżu mogą nie przemawiać do Twojego dziecka, jeśli są po prostu ugotowane. Spróbuj dodać do niego trochę smaku, mieszając warzywa, jajka lub mięso, w zależności od przyzwyczajeń żywieniowych.
4. Fasola
Prawie wszystkie odmiany fasoli są bogate w żelazo. Soczewica, fasola, ciecierzyca i soja to tylko niektóre przykłady. Możesz gotować na parze fasolę i doprawić ją solą i łagodnymi przyprawami, zanim podasz ją dziecku. Można je również wymieszać z mięsem lub ryżem.
5. Słodkie ziemniaki i ziemniaki
Aby zachować większość żelaza w ziemniakach, należy je gotować ze skórką. Większość dzieci lubi pieczone i gotowane na parze ziemniaki lub słodkie ziemniaki. Możesz również pokroić je tak, aby przypominały frytki, ponieważ pomoże to dziecku łatwo je złapać podczas samodzielnego karmienia. Puree ziemniaczane to kolejny ulubiony produkt.
6. Owoce morza
Nie można zaprzeczyć, że owoce morza są źródłem różnych składników odżywczych niezbędnych dla Twojego dziecka, w tym żelaza. Tuńczyk, małże i krewetki to najlepsze źródła żelaza. Możesz je gotować na różne sposoby i regularnie karmić swoje dziecko. Należy jednak pamiętać, że niektóre dzieci mogą być uczulone na określone owoce morza, dlatego należy ostrożnie podawać je dziecku.
7. Masło orzechowe
Ulubiony produkt dla dużej liczby dzieci, masło orzechowe, jest pełen żelaza. Używanie go z chlebem pełnoziarnistym sprawi, że będzie to zawsze zdrowa przekąska. Możesz także wypróbować ciasteczka z masłem orzechowym na specjalną ucztę. Używanie wzbogaconej mąki lub płatków owsianych pomaga zwiększyć iloraz zdrowego odżywiania.
8. Tofu
Świetny zamiennik mięsa dla wegetarian, tofu zawiera znaczną ilość żelaza. Możesz pokroić tofu w paski i podsmażać je przed podaniem dziecku razem z dipem. Mogą go również spożywać dzieci nietolerujące laktozy.
9. Sok śliwkowy i żurawinowy
To jedne z nielicznych soków owocowych o dużej zawartości żelaza. Ich słodki smak z pewnością przypadnie do gustu dzieciom, ale nie podawaj im więcej niż jedną szklankę dziennie. Soki te są również dobre dla zdrowia dróg moczowych i zapobiegają zaparciom. Nie zawierają tłuszczu ani cholesterolu.
10. Suszone nasiona
Świetna przekąska w podróży lub po zabawie, suszone nasiona to świetna przekąska. Słonecznik, dynia i sezam to tylko niektóre z nasion, które zawierają znaczne ilości żelaza. Możesz również spróbować zrobić z nich batonik muesli lub użyć ich jako dekoracji do puddingów i innych słodkich smakołyków, aby uczynić go interesującym.
11. Suszone owoce
Suszone daktyle, morele, suszone śliwki i rodzynki zawierają duże ilości żelaza. Tworzą niezwykle zdrowe przekąski do żucia, gdy Twoje dziecko jest głodne lub po prostu chce coś zjeść. Zachęcanie dziecka do sięgania po suszone owoce, kiedy ma ochotę na przekąskę, to dobry nawyk, który warto kontynuować w dorosłości.
12. Zielone warzywa liściaste
Przekonanie dzieci do wykańczania zielonych warzyw może być trudne, gdy są podawane na surowo lub na parze. Szpinak, brokuły, kapusta włoska i jarmuż są bogate w żelazo i wiele innych niezbędnych składników odżywczych. Możesz zmieszać je w pastę i używać ich w sosach, zupach lub dipach. W razie potrzeby dodaj trochę smaku z przyprawami.
13. Pomidory
Jeśli Twoje dziecko nie chce jeść świeżych pomidorów pokrojonych w ładne kosteczki, spróbuj je wysuszyć na słońcu lub w piekarniku. Następnie możesz zrobić z niego sosy i zupy. Spaghetti z sosem pomidorowym i łagodnie aromatyzowana zupa pomidorowa z pewnością będą hitem dla Twojego dziecka.
Niemowlęta karmione piersią lub otrzymujące preparaty dla niemowląt wzbogacone żelazem nie wymagają żadnych suplementów żelaza. Małe dzieci, które stosują dobrze zbilansowaną dietę, zawierającą wystarczającą ilość żelaza, również nie potrzebują żadnej suplementacji. Słaba zawartość żelaza u dzieci może prowadzić do rozproszenia uwagi i powodować uczucie zmęczenia i osłabienia. Dlatego staraj się włączać co najmniej kilka pokarmów bogatych w żelazo do codziennej diety dziecka.
Przeczytaj także: Przekąski dla niemowląt
