MotywacjaZachowanie

Fettuccine z indyka i grzybów

Wybierz się na spacer po dzikiej stronie i odkryj intrygującą konsystencję dzikich grzybów, które dodają fettuccine. Jogurt robi sos podobny do alfredo bez tłuszczu Alfredo. 1/4 funta pełnoziarnistego, szpinakowego lub sojowego fettuccine 1 łyżka oliwy ½ funta piersi indyka, pokrojonej w cienkie plasterki 3 filiżanki pokrojonych w plasterki mieszanych grzybów, takich jak shiitakes lub portobellos (około ½ funta) 2 szalotki, mielony 1 łyżeczka świeżych liści tymianku 1/3 szklanki jogurtu naturalnego (jogurt z pełnego mleka daje bardziej kremowy sos) 3 łyżki mielonego świeżego koperku szklanki startego parmezanu Sól i czarny pieprz do smaku 2 łyżki prażonych orzeszków piniowych (opcjonalnie; patrz dodatek) Przynieś duży garnek woda do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj fettuccine i gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. W międzyczasie na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj indyka i gotuj, aż będzie prawie ugotowany, około 3 minuty. Dodaj grzyby, szalotkę i tymianek i gotuj, aż grzyby zmiękną, 3 do 4 minut. Dodaj jogurt i koperek i wymieszaj. Odstawić na bok mieszankę z indyka i grzybów, aż fettuccine będzie gotowa, przykryj ją, aby się rozgrzała. Odcedź fettuccine, strząsając nadmiar wody. Wymieszaj fettuccine z mieszanką z indyka i grzybów oraz parmezanem, dopraw solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby posyp orzeszkami pinii fettuccine. Porcje 2 Z kuchni testowej: Pokrojone na parze marchewki, gotowane na parze do miękkości, dodałyby do Fettuccine z Indykiem i Dzikimi Grzybami żółte warzywo, odrobinę chrupkości i odrobinę koloru. Wrzuć je, gdy grzyby będą się gotować przez około 2 minuty. Wartości odżywcze: 1 porcja zapewnia Białko: 1 ½ porcji; 2 ½ jeśli zrobione z makaronem sojowym Wapń: 1 porcja Inne owoce i warzywa: 3 porcje Ziarna w całości i rośliny strączkowe: 2 porcje Tłuszcz: ½ porcja Toast Toast: Masz ochotę pominąć opiekanie, gdy przepis wymaga prażenia orzechów lub nasion? Będziesz pomijał więcej niż myślisz. Opiekanie wydobywa prawdziwy orzechowy smak, dodając niezapomnianego bogatego wymiaru każdej sałatce, kanapce, makaronowi, drobiu – możesz to nazwać. Orzechy lub nasiona można upiec na kilka sposobów. Na kuchence: posyp ½ szklanki orzechów lub nasion na ciężkiej patelni bez smaru (nie używaj nieprzywierającej). Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż orzechy zaczną się rumienić, 5 do 7 minut. W piekarniku: Rozłóż ½ szklanki orzechów lub nasion na płytkiej patelni bez tłuszczu. Piec bez przykrycia w piekarniku 350 F, często mieszając, aż orzechy będą jasnobrązowe, około 10 minut. W kuchence mikrofalowej: Rozłóż równo ½ szklanki orzechów lub nasion w płaskim naczyniu, nadającym się do kuchenek mikrofalowych. Gotuj na dużej mocy, aż lekko się zarumienią, przez 3 do 4 minut. Prażone orzechy będą dalej ciemnieć po wyjęciu z ognia. Dobrym sprawdzianem wysmażenia – wraz z kolorem – jest zapach przypalonego (nie przypalonego – to przesadzonego) aromatu.Podczas opiekania małych nasion na patelni, jeśli to możliwe, użyj osłony przeciwbryzgowej. Ziarenka do rozbicia W przypadku mielonych orzechów lub nasion możesz zmielić prażone orzechy lub nasiona w robocie kuchennym lub minigrinderze. Uważaj tylko, aby ich nie przerobić, bo skończysz z masłem orzechowym lub z nasion.

Botón volver arriba

Wykryto blok reklam

Aby kontynuować korzystanie z naszej strony, musisz usunąć blokadę reklam. DZIĘKUJEMY