Każdy lekarz lub dietetyk powie, że dieta, na której dziecko się odżywia, ma zasadnicze znaczenie dla jego rozwoju, ponieważ to, co je karmisz, jest kluczowe, a ich odżywianie może wpływać na wiele aspektów życia, na przykład na zdrowie fizyczne w teraźniejszości i przyszłości. . Dlatego bardzo ważne jest wprowadzenie ich na dietę, która jest zarówno odżywcza, jak i zdrowa w młodym wieku. Kasza jaglana to jeden z najzdrowszych składników diety osoby dorosłej lub dziecka, a także jeden z najbardziej uniwersalnych składników do gotowania. Z tego pożywienia możesz zrobić wiele rzeczy, takich jak upma jaglana lub kasza jaglana dla niemowląt.
Co to jest proso?
Proso to bezglutenowe, bogate w błonnik ziarno, które jest pożywnym, lekkostrawnym ziarnem, które jest zarówno pożywne, jak i łatwe w przygotowaniu. To ziarno jest obecnie uważane za jedno z najmniej alergizujących pokarmów. Bardzo niewiele przypomina pod względem wielkości i kształtu, ale jest bogatszy w błonnik, dzięki czemu jest łatwy do strawienia. Jagły są również uważane za superfood, ponieważ są dodatkowo bogate w witaminę B, białko, potas, żelazo, magnez i fosfor.
Jakie rodzaje prosa są dostępne w Indiach?
Jednym z powodów, dla których możesz używać kasz jaglanych z wszechstronnością, jest liczba potraw, które można przyrządzić z tego pożywienia, możesz zrobić wszystko, od kaszy jaglanej idlis do kaszy jaglanej dla niemowląt, ponieważ istnieje wiele odmian kaszy jaglanej, oto te, które najłatwiej znaleźć w Indiach:
1. Proso prosa
Znane jako kakum lub kangniin hindi, proso z włosia włoskiego jest niezwykle powszechne w Indiach. Ten rodzaj prosa doskonale nadaje się do kontrolowania ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu. Oto fakty żywieniowe dotyczące prosa włoskiego:
2. Proso perłowe
Jest to najczęściej spotykane proso w Indiach i jest znane jako Bajra. Ten rodzaj prosa jest znany ze swojej zdolności do leczenia cukrzycy typu 2 i zapobiegania jej. Jest również niezwykle bogaty w magnez.
3. Kasza jaglana
Ta proso, znane jako Ragi, jest niezwykle popularne w południowych Indiach, w szczególności w rolniczym stanie Karnataka. Powszechne jest stosowanie prosa palcowego dla niemowląt ze względu na jego strawność i wartości odżywcze.
4. Kodo Millet
Bogata w rodzaj przeciwutleniacza znanego jako polifenole i błonnik, a jednocześnie niskotłuszczowa, jest powszechnie stosowana w leczeniu cukrzycy. Jest znany jako Kodra lub Varagu.
5. Małe proso
Znany ze swojej zdolności do zwalczania chorób żołądka i cukrzycy, ten rodzaj prosa jest również bogaty w żelazo, błonnik i przeciwutleniacze. Jest znany jako Kutki lub Saamai.
6. Barnyard Millet
Powszechnie nazywane Jhangora lub Kuthiravali, ten rodzaj prosa jest niezwykle bogaty w błonnik, fosfor i wapń.
7. Proso sorgo
Powszechnie zwane Jowar, to proso uważane za jedną z najłatwiej dostępnych i popularnych w Indiach, bogate w nienasycone tłuszcze, białko, wapń i minerały, takie jak fosfor i potas. Jest również bogaty w makroelementy i przeciwutleniacze.
Oto tabela wartości odżywczych dla wszystkich wyżej wymienionych prosów:
| Uprawa / składnik odżywczy | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Błonnik (g) | Minerały (g) | Żelazo (mg) | Wapń (mg) | Kalorie (kcal) |
| Proso perłowe | 10.6 | 4.8 | 1.3 | 2.3 | 16.9 | 38 | 378 |
| Kasza jaglana | 7.3 | 1.5 | 3.6 | 2.7 | 3.9 | 344 | 336 |
| Prosa prosa | 12.3 | 4 | 8 | 3.3 | 2.8 | 31 | 473 |
| Kodo Millet | 8.3 | 3.6 | 9 | 2.6 | 0.5 | 27 | 309 |
| Little Millet | 7.7 | 5.2 | 7.6 | 1.5 | 9.3 | 17 | 207 |
| Barnyard Millet | 11.2 | 3.9 | 10.1 | 4.4 | 15.2 | 11 | 342 |
| Sorgo | 10.4 | 3.1 | 2 | 1.6 | 5.4 | 25 | 329 |
| Proso Millet | 12.5 | 2.9 | 2.2 | 1.9 | 0.8 | 14 | 356 |
| Ryż | 6.8 | 2.7 | 0.2 | 0.6 | 0,7 | 10 | 362 |
| Pszenica | 11.8 | 2 | 1.2 | 1.5 | 5.3 | 41 | 348 |
Czy proso jest bezpieczne dla niemowląt?
Prawidłowo przygotowane proso jest wyjątkowo bezpieczne dla niemowląt, jest niezwykle bogate w przeciwutleniacze, białko, witaminy i minerały. Jagły są również lekkostrawne i powszechnie uważane za bezglutenowe, dlatego niezwykle rzadko zdarza się, że Twoje dziecko jest na nie uczulone.
Kiedy Twoje dziecko może jeść proso?
Twoje dziecko może zacząć jeść proso w wieku około 6 miesięcy, ważne jest, aby pamiętać, że każdy nowy składnik, w tym proso, powinien być wprowadzony do diety dziecka. Zacznij od łyżki i stopniowo zwiększaj ilości.
Który proso jest dobre dla niemowląt?
Większość prosów jest świetna dla niemowląt, jednak zaleca się karmienie dziecka prosem perłowym, prosem włoskim lub prosem sorgo, ponieważ są one najłatwiejsze do przygotowania i strawienia. Pamiętaj, aby porozmawiać ze swoim dietetykiem i lekarzami, aby uzyskać dokładniejsze informacje na temat tego, jakie kasze jaglane mogą być podawane dziecku.
Korzyści zdrowotne wynikające z prosa dla niemowląt
Proso ma ogromną wartość odżywczą, dzięki czemu ma wiele zalet zdrowotnych. Oto kilka z nich.
1. Pomaga w trawieniu
Jednym z najważniejszych składników odżywczych wspomagających trawienie jest błonnik, większość prosa jest bogata w błonnik. Wiadomo również, że proso ma przeciwutleniacze i właściwości, które pomagają zwalczać i zapobiegać chorobom żołądka.
2. Mocne kości
Jednym z minerałów bogatych w większość prosa jest wapń, który odgrywa ogromną rolę w rozwoju silnych, zdrowych kości Twojego dziecka.
3. Regeneracja mięśni
Kiedy Twoje dziecko rośnie, jego mięśnie są wykorzystywane na różne sposoby, co może powodować zmęczenie mięśni. Białko jest ważne dla regeneracji mięśni, a proso jest wspaniałym źródłem białka i najzdrowszym źródłem białka dla niemowląt.
4. Pomaga w metabolizmie
Kluczowym minerałem biorącym udział w rozkładaniu i metabolizowaniu tłuszczów jest fosfor, który jest również ważny w naprawie uszkodzonych tkanek. Większość rodzajów prosa jest bogata w fosfor.
5. Zapobiega anemii
Proso jest bogate w żelazo, co pomaga zapobiegać anemii u dzieci.
6. Zarządzanie wagą
Kasza jaglana jest bogatym źródłem zdrowych węglowodanów zwanych węglowodanami złożonymi, dzięki czemu Twoje dziecko jest najedzone na dłużej, ponieważ organizm potrzebuje więcej czasu na ich rozkład. Pomaga to również w kontroli wagi.
Jak wybrać i przechowywać proso jako pokarm dla niemowląt?
Zaleca się trzymanie się świeżych składników organicznych. Upewnij się, że żywność jest przechowywana w higienicznych warunkach; nie karm swoje dziecko czerstwym jedzeniem. Zaleca się, aby prosięta nie były wystawiane na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i były przechowywane w czystym, ciemnym i chłodnym miejscu. Nie przechowuj prosa w lodówce, jeśli nie jest jeszcze ugotowana.
Przepisy na proso dla Twojego dziecka
Jagły są niezwykle łatwe w przygotowaniu. Dlatego gotowanie kaszy jaglanej dla Twojego dziecka jest niezwykle łatwe, oto kilka przepisów:
1. Kasza jaglana
Kasza jaglana to łatwe w wykonaniu i zdrowe danie dla Twojego dziecka.
Czego będziesz potrzebować
- Paluszki jaglane – 3 łyżki.
- Woda – 1 szklanka
Jak przygotować
- W rondelku zagotuj szklankę wody
- Dodaj proso
- Ciągle mieszaj, aż będzie gładka
- Przykryj i gotuj przez 10 minut
- Ostudź do temperatury pokojowej i podawaj
2. Płatki jaglane
Kolejne łatwe do przygotowania danie, oto jak to zrobić.
Czego będziesz potrzebować
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa
- Kasza jaglana sorgo – 1 szklanka
- Woda – 2 filiżanki
Jak przygotować
- Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek na małym ogniu
- Opraż proso, aż się zarumienią
- Osobno zagotuj wodę, dodaj do kaszy jaglanej i mieszaj, aż będzie puszysta
- Dodaj wanilię, cynamon lub warzywa
- Podawać w temperaturze pokojowej
3. Gulasz jaglany
Gulasz jest wyjątkowo zdrowy dla Twojego dziecka, oto naprawdę fajny przepis na gulasz jaglany.
Czego będziesz potrzebować
- Pokrojone w kostkę warzywa – 1 garść
- Jaglane – 1 szklanka
- Sok gruszkowy – ¾ szklanki
- Woda – 1 szklanka
Jak przygotować
- Aby zrobić ten gulasz, po prostu wlej wodę do rondla, dodaj wszystkie składniki, zagotuj na małym ogniu. Podawać w temperaturze pokojowej.
4. Sałatka jaglana
Sałatki to wspaniały obiad w upalny dzień dla Twojego dziecka, oto prosty, ale smaczny przepis na sałatkę.
Czego będziesz potrzebować
- Kasza jaglana sorgo – 3 łyżki
- Zielone warzywa – 1 szklanka
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa
Jak przygotować
- Aby zrobić to danie, dodaj oliwę z oliwek na patelnię i podgrzej na małym ogniu, a następnie lekko opiekaj wszystkie warzywa i kaszę jaglaną przez 10 minut i podawaj w temperaturze pokojowej.
Niezwykle ważne jest włączenie innych zdrowych składników do planu posiłków dziecka, proso to pożywienie, ale nie może stanowić całej diety Twojego dziecka. Aby lepiej zrozumieć wymagania żywieniowe Twojego dziecka i dowiedzieć się, jak włączyć proso do diety, skonsultuj się z dietetykiem lub dietetykiem.
Przeczytaj także:
Puree jabłkowe dla dziecka Pomysły na jedzenie dla niemowląt w wieku 6 miesięcy Pokarmy bogate w włókna dla niemowląt Quinoa dla niemowląt
