Ostatnia aktualizacja 6 kwietnia 2020 r
Kiedy dzieci zaczynają rosnąć, jedną z najważniejszych rzeczy, o których rodzice muszą pomyśleć, jest to, jakie pokarmy możemy karmić ich pociechy. Zawsze dobrze jest mieć informacje o różnych produktach spożywczych, które możesz karmić swoje dziecko, a także wiedzieć, kiedy możesz zacząć je karmić.
Wśród indyjskich przypraw kurkuma jest jedną z najczęściej wymienianych ze względu na swoje właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne i lecznicze. Jako rodzic możesz pomyśleć, że im szybciej zaczniesz karmić swoje dziecko kurkumą, tym szybciej zacznie ono czerpać korzyści z tej cudownej przyprawy. Musisz także upewnić się, jak i kiedy możesz karmić swoje dziecko kurkumą lub czy ma ona jakieś skutki uboczne. Ale najpierw porozmawiajmy trochę o tym, czym jest kurkuma i jej znaczenie w kuchni indyjskiej i kulturze indyjskiej.
Korzeń kurkumy pochodzi z rośliny kurkumy, która jest suszona na słońcu lub odwodniona w maszynie i sproszkowana. Jest używany w Indiach od wieków do różnych celów jako przyprawa, a także jako lekarstwo. Przyprawa jest również ważnym składnikiem większości hinduskich czynności ceremonialnych. Kurkuma zawiera prawie trzysta naturalnych składników, w tym beta-karoten, witaminę C, wapń, flawonoidy, błonnik, żelazo, niacynę, potas, cynk i wiele innych wysoce odżywczych składników.
Czy kurkuma jest bezpieczna dla niemowląt?
Kurkuma może być podawana niemowlętom w wieku dziewięciu miesięcy. Wprowadzając kurkumę do dziecka, ważne jest, aby zacząć od niewielkiej ilości (wystarczy szczypta w jedzeniu). Zbyt dużo kurkumy może powodować problemy żołądkowe.
Kiedy wprowadzić kurkumę do diety dziecka
Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy i jak możesz podać kurkumę swojemu dziecku. Należy pamiętać, że karmienie noworodków kurkumą w jakiejkolwiek postaci nie jest bezpieczne. Możesz karmić nim niemowlęta, które mogą spożywać pokarmy stałe, ale nie wcześniej. Możesz dodawać kurkumę do diety swojego dziecka od 6 miesiąca życia, ale najbardziej zalecany czas to 9 miesięcy.
Dobrze jest dodawać naturalne składniki do diety dziecka już od wczesnego dzieciństwa, ponieważ może to bardzo pomóc. Dlatego dodanie kurkumy we właściwym czasie do diety dziecka jest absolutnie w porządku.
Możesz również skonsultować się z pediatrą, aby potwierdzić, czy Twoje dziecko jest gotowe do spożycia kurkumy. A kiedy zaczniesz, uważnie obserwuj swoje dziecko, aby upewnić się, że nie ma żadnych reakcji.
Wszyscy wiemy, dlaczego spożywa się kurkumę – ze względu na jej właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne. Ale gdzie i kiedy pomaga ta magiczna przyprawa? Rzućmy okiem na zalety kurkumy.
Korzyści z kurkumy
Kurkuma to jeden z naturalnych składników, który można stosować zewnętrznie, a także spożywać. Większość zastosowań i korzyści płynących z kurkumy pochodzi z jednego z jej głównych składników zwanych kurkuminą, głównego składnika aktywnego przyprawy, co czyni ją silnym przeciwutleniaczem, a także nadaje jej właściwości przeciwzapalne.
Oto niektóre z wielu zalet kurkumy:
1. Pomaga w trawieniu
Kurkuma może być dodawana do diety Twojego dziecka, aby wspomóc produkcję żółci i wygładzić proces trawienia. Zapewnia również ulgę w wzdęciach.
2. Zapobiega nieswoistym zapaleniom jelit
Ostatnie badania wykazały, że kurkumina, składnik kurkumy, może zapobiegać chorobie Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejącemu zapaleniu jelita grubego i innym chorobom zapalnym jelit.
3. Naturalny środek przeciwbólowy
Wiadomo, że kurkumina w kurkumie zmniejsza stan zapalny, a także pomaga nadnerczowi wytwarzać więcej kortyzonu, który jest naturalnym środkiem przeciwbólowym.
4. Równoważy poziom cholesterolu
Badania mówią, że żółty pigment w kurkumie, znany również jako kurkuminoidy, obniża poziom cholesterolu LDL, który jest złym cholesterolem w naszych ciałach. Zatrzymuje również utlenianie złego cholesterolu, a tym samym zmniejsza ryzyko chorób serca.
5. Wzmacnia skórę
Kurkumina zawarta w kurkumie ma właściwości przeciwutleniające, które pomagają leczyć rany i zmniejszać stan zapalny. Nakładanie pasty z kurkumy i mleka na skórę dziecka może nadać mu miękką i promienną skórę. Mieszanka jest doskonałym domowym lekarstwem na egzemę i inne problemy skórne.
6. Pomaga w porannych chorobach
Rozcieńczone / łagodne formy kurkumy spożywane w małych ilościach mogą pomóc w porannych mdłościach. Kurkuma ma ostry i ostry smak, który pomaga w walce z nudnościami.
7. Zwalcza chemikalia w organizmie
Kurkumina ma zdolność neutralizowania wolnych rodników i szkodliwych substancji chemicznych, które działają w organizmie i atakują zdrowe komórki i błony komórkowe. W ten sposób pomaga budować odporność.
Teraz, gdy znasz już korzyści płynące ze spożywania kurkumy, oto kilka sposobów na dodanie jej do diety dziecka.
Sposoby dodawania kurkumy do diety Twojego dziecka
Oto kilka sposobów na karmienie dziecka kurkumą. Proszę pamiętać, że dziecku należy wcześniej przybliżyć pokarm stały. Jeśli zauważysz jakiekolwiek oznaki alergii, przerwij stosowanie i zasięgnij porady lekarza, jeśli to konieczne.
- Mleko z kurkumy – Dodaj szczyptę kurkumy w proszku do małej filiżanki mleka. W razie potrzeby dodaj trochę cukru. Należy unikać cukru dla dzieci poniżej 1 roku życia.
- Zupy – dodaj szczyptę kurkumy do zup, doprowadź zupę do wrzenia przed schłodzeniem i podaniem dziecku
- Khichadi lub Dals – Tradycyjne receptury khichadi i rezal zawierają trochę kurkumy, ale ponieważ jest to preparat dla Twojego dziecka, dodaj odrobinę.
- Puree i puree – Kurkuma może być również dodawana do produktów dla niemowląt, takich jak puree z marchwi, puree z dyni i tłuczone ziemniaki.
- Kurczak – jeśli przedstawiłeś swojemu dziecku kurczaka, możesz dodać do niego szczyptę kurkumy podczas gotowania
Zawsze lepiej jest poznać skutki uboczne wszystkich pokarmów, aby upewnić się, że u dziecka nie wystąpią żadne alergie ani reakcje. Chociaż kurkuma jest jedną z najsłynniejszych przypraw w naszej tradycji, która przynosi uzdrowienie, możesz skończyć karmiąc ją maluchem tylko po to, by później zdać sobie sprawę, że ciało twojego dziecka nie jest gotowe na przyprawę. Oto kilka skutków ubocznych, o których należy pamiętać, aby w razie potrzeby natychmiast zgłosić się do lekarza.
Skutki uboczne kurkumy
Kurkuma jest zdecydowanie składnikiem, który należy dodać do diety malucha po pewnym wieku, ale przyprawa może również powodować skutki uboczne. Tutaj jest kilka z nich:
- Musisz dowiedzieć się, czy Twoje dziecko ma alergię na kurkumę. Podobnie jak wiele innych opcji żywieniowych, kurkuma może również powodować podrażnienie i swędzenie skóry.
- Kurkuma ma wiele właściwości leczniczych i jest używana do zwalczania wielu problemów zdrowotnych. Jednak stosowanie go razem z lekami może czasami powodować poważne problemy.
Kurkuma ma określone korzyści zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Dodanie przyprawy do żywności może zwiększyć jej wartość odżywczą. Jednak jeśli chodzi o Twoje dziecko, musisz sprawdzić, czy może to tolerować. Tak więc, kiedy wprowadzasz przyprawę, skonsultuj się z pediatrą i dopiero wtedy dodaj odrobinę kurkumy do jednego z przepisów twojego dziecka, aby sprawdzić, czy może ją spożyć bez żadnych problemów.
Przeczytaj także:
Suji for BabiesDinner Recipes for BabiesOats Przepisy dla niemowląt
