Odejście od delikatesów, ta niskotłuszczowa, kremowa kanapka z sałatką z kurczakiem inspirowana Indiami naprawdę trafia w dziesiątkę, gdy szukasz czegoś niezwykłego. Fajne połączenie pomidora, ogórka i zieleniny polane z pokrojonym w kostkę kurczakiem i doprawione curry i kolendrą. Nadziewana pitą, posypana rodzynkami i pestkami słonecznika, tworzy odświeżająco inną kanapkę. Szklanki pokrojonego w kostkę gotowanego kurczaka lub indyka (około 4 uncje) 3 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki majonezu ¼ szklanki ¼ cala obranej szklarni (bez pestek) ogórki prażone nasiona słonecznika (patrz wskazówka) Umieść kurczaka, jogurt, majonez, ogórek, pomidor, kolendrę, curry i kminek w misce i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw do smaku ostrym sosem, dopraw solą i pieprzem. Odetnij 2,5 cm od krawędzi pitty i włóż do dna. Napełnij pitę rukolą, a następnie dodaj sałatkę z kurczaka. Udekoruj rodzynkami i pestkami słonecznika. Jeśli pakujesz kanapkę na wynos, zawiń ją szczelnie w plastikową folię. 1 kanapka Informacje żywieniowe 1 porcja dostarcza: Białko: 1 porcja Witamina C: ½ porcja plus Zielone i żółte warzywa i owoce: ½ porcja Inne owoce i warzywa: ½ porcja Pełne ziarna i rośliny strączkowe: 2 porcje Tłuszcz: ½ porcji
