Saltar al contenido

Przepis Dal Khichdi

Przepis Dal Khichdi

Przepis Dal Khichdi

Ostatnia aktualizacja 3 kwietnia 2020 r

Dal Khichdi to mi?kki i po?ywny produkt, który jest idealny do wprowadzania dzieci w ró?ne smaki i tekstury z indyjskich kuchni. Ze wszystkich receptur khichdi najbardziej popularny jest moong dal khichdi. Jest najprostszy do przygotowania i najlepiej zacz?? od niemowl?t w okresie odsadzenia. W porównaniu z innymi soczewicami moong dal jest równie? ?atwiejszy do strawienia i jest dobrym ?ród?em b?onnika pokarmowego i bia?ka. Ry? dodaje troch? masy do mieszanki i jest pe?en kalorii, które z pewno?ci? utrzymaj? Twoje dziecko na energi? przez ca?y dzie?. Czytaj dalej, aby dowiedzie? si?, jak zrobi? dal khichdi i korzy?ci od?ywcze dla Twojego dziecka.

Czas na gotowanie

Uprzejmy Czas (gg: mm: ss)
Czas przygotowania 00:10:00
Czas na gotowanie 00:20:00
Czas ca?kowity 00:30:00

Metoda gotowania

Kuchenka gazowa

Rodzaj jedzenia

Wegetaria?ski

?wietne dla

Niemowl?ta starsze ni? 9 miesi?cy.

Harmonogram posi?ków

obiad

Rodzaj przepisu

G?ówne danie

Sk?adniki

Uprzejmy

Ilo??

Moong dal / podzielony ?ó?ty gram

2 ?y?ki sto?owe

Ry?

2 ?y?ki sto?owe

Asafoetida / Hing

1 szczypta

Kurkuma / haldi w proszku

1 szczypta

Sól (opcjonalnie)

1 szczypta

Instrukcje

Procedura krok po kroku, aby przygotowa? moong dal khichdi:

  • Ry? i moong dal umyj i op?ucz osobno i pozostaw do wyschni?cia na kilka godzin.
  • Ry? i moong dal pieczemy osobno na ci??kiej ?elaznej patelni przez oko?o 5-10 minut.
  • Dal mo?e wymaga? nieco wi?cej opiekania, poniewa? proces ten u?atwia trawienie.
  • Je?li twoje dziecko dopiero zacz??o na cia?ach sta?ych, mo?esz równie? zmieli? mieszanin? w blenderze.
  • Aby przygotowa? porcj? dal khichdi dla ma?ych dzieci, u?yj 4 ?y?ek pra?onej mieszanki i dodaj reszt? sk?adników do miski, dobrze mieszaj?c.
  • Sól jest opcjonalna, poniewa? nie jest zalecana dla dzieci poni?ej 12 miesi?cy. Jednak niewielka szczypta mo?e poprawi? smak i zmotywowa? ich do zako?czenia posi?ku za ka?dym razem.
  • Dodaj pó?torej szklanki wody i gotuj w szybkowarze przez oko?o 15-20 minut na ?rednim ogniu.
  • Pozwól mu spa?? do normalnego ci?nienia po 7-8 gwizdkach.
  • Zmia?d? dal khichdi drobno lub grubo w zale?no?ci od wieku dziecka.

Wskazówki dotycz?ce przepisów

  • Mo?esz zrobi? wi?ksz? parti? mieszanki ry?u dal, która mo?e trwa? tydzie? lub d?u?ej i zaoszcz?dzi? czas na myciu sk?adników.
  • Mo?esz równie? doda? ma?? ?y?k? ghee do khichdi, aby poprawi? smak i uzyska? dodatkowy t?uszcz.
  • Je?li mleko zosta?o wprowadzone do twojego dziecka, mo?e on równie? otrzyma? troch? twarogu wraz z khichdi.
  • Kiedy ju? przyzwyczaisz si? do smaku chichdi, mo?esz spróbowa? doda? warzywa, takie jak marchew i fasola, do swojego przepisu na domowe jedzenie dal khichdi.

Informacje ?ywieniowe (porcja na 100 gramów)

Po?ywny

Warto??

Kalorie

106,0

Ca?kowita zawarto?? t?uszczu

0,2 g

W?glowodany ogó?em

20,5 g

Bia?ko

3,6 g

Sód

0,178 g

Potas

0,118 g

B?onnik pokarmowy

3,0 g

Cukry

0,3 g

Korzy?ci zdrowotne

  • Najbardziej podstawow? zalet? dal khichdi dla ma?ych dzieci jest to, ?e jest ?atwy w przygotowaniu i lekkostrawny dla niemowl?t, co czyni go jednym z idealnych pokarmów dla matek.

  • Moong dal jest równie? bogaty w wiele niezb?dnych sk?adników od?ywczych, takich jak bia?ko, magnez, fosfor, potas, wap? i b?onnik pokarmowy, a ry? dostarcza du?o w?glowodanów.

  • Dodanie odrobiny skrzepu dope?ni?oby posi?ek, wzbogacaj?c go o wszystkie niezb?dne aminokwasy i t?uszcze.

Przewodnik zakupowy

  • Niezale?nie od tego, czy kupujesz moong dal w opakowaniach, czy te? luzem, poszukaj kamieni w partii, poniewa? cz?sto wchodz? do produktów z procesów produkcyjnych. Po zapakowaniu poszukaj ple?ni i wilgoci wewn?trz opakowa?, które mog? spowodowa? wczesny rozk?ad. Ma?e b??dy s? równie? cz?stym problemem do rozwa?enia.

  • Ry? u?yty do khichdi powinien by? zwyk?ym ry?em polerowanym, poniewa? ry? niepolerowany mo?e zawiera? zbyt du?o b?onnika, który mo?e by? trudny do strawienia.

  • Je?li kupujesz kurkum? w proszku, mo?esz wybra? odmian? organiczn? lub kupi? korzenie kurkumy i spryska? je.

Poprzedni artyku?Przepis na rosó? z kurczakaNast?pny artyku?Jak nauczy? dziecko je?? niezale?nie