⚕️▷ Przepis Dal Palak

Ostatnia aktualizacja 30 kwietnia 2020 r

Soczewica jest istotną częścią indyjskich posiłków. Dal palak to pyszne danie na bazie soczewicy, które łączy w sobie dobroć szpinaku, czosnku i przypraw jako skromny dodatek do ryżu gotowanego na parze lub na gorąco chappati. Kiedy moong dal i posiekany szpinak ugotowane razem tworzą bogaty w białko sos, który zaspokaja codzienne potrzeby żywieniowe Twojego dziecka. Ponadto subtelny aromat ghee a kremowa, miękka konsystencja łaskocze rozwijające się kubki smakowe niemowląt i oferuje łatwy sposób na dodanie zieleni do diety dziecka. Uważana za jedną z najlepszych wegetariańskich super żywności, jest lekka, lekkostrawna i może być przygotowana przy użyciu zaledwie kilku składników na półce w kuchni. Dodaj do zakładek ten przepis, jak zrobić dal palak i chwal się za swoje umiejętności kulinarne za każdym razem, gdy to robisz.

Wideo: Przepis Dal Palak (szpinak) dla małych dzieci – danie zdrowotne dla Twojego dziecka

Czas gotowania

Rodzaj	Czas (gg: mm: ss)
Czas przygotowania	00:10:00
Czas gotowania	00:20:00
Czas całkowity	00:30:00

Metoda gotowania: Gaz

Rodzaj posiłku: Wegetariański

Nadaje się do: Niemowlęta starsze niż 9 miesięcy

Harmonogram posiłków: Lunch lub kolacja

Rodzaj przepisu: Danie boczne

Składniki

Składnik	Ilość
Toor Dal	1/4 Puchar
Moong Dal	1/4 Puchar
woda	3 do 4 filiżanek
Ghee/ Klarowane masło	2 łyżki stołowe
Sól	Jak na gust
Imbir	1 łyżeczka
Kminek	1/2 łyżeczki
Zawias	1 szczypta
Kurkuma w proszku	1/8 łyżeczki
Pomidor	1, średnioziarnisty
Czerwone chilli	1, średniej wielkości

Liście szpinaku

1 szklanka, posiekana

Instrukcje

To krok po kroku kierunek tworzenia dal palak pomoże matkom sprawić, że danie będzie przyjemnie lizać palce za każdym razem.

Umyj soczewicę i ugotuj ją w szybkowarze.
Dodaj 2 do 2,5 szklanki wody z kurkumą i gotuj przez 2-4 gwizdki na średnim ogniu, aż zmięknie.
Kiedy ciśnienie opadnie naturalnie, zetrzyj dal dobrze i odłóż to na bok.
Ciepło ghee na patelni. Dodaj czerwone papryczki chilli i kminek.
Gdy kminek zacznie pryskać, dodaj posiekany imbir i smaż, aż zniknie surowy zapach imbiru.
Dobrze podsmaż i dodaj szczyptę zawias.
Dodaj posiekany szpinak i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękki i przestanie wydzielać wodę.
Teraz dodaj ugotowane dal i trochę soli. Dobrze wymieszaj.
W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby dostosować konsystencję.
Możesz dodać kolejną łyżkę stołową ghee.
Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut i podawać na gorąco.

Wskazówki dotyczące przepisów

To proste dal palak przepis można przyprawić, dodając zielone papryczki chili lub zimny proszek. Pikantna wersja dania jest odpowiednia dla starszych dzieci.
Do przyrządzenia dodaj sok z cytryny lub suchy proszek z mango dal pikantny.
Umyj palak dobrze, aby usunąć z niej wszelkie zabrudzenia i kurz.
Możesz posolić palak liście i gotuj go wcześniej, aby usunąć jego surowy zapach.
To domowej roboty dal palak Przepis na jedzenie dla niemowląt można uatrakcyjnić, dodając liście kolendry.
Możesz użyć dowolnego dal (arhar, Nikla indyjska, masoor), aby przygotować ten przepis.
Zacieranie dobrze ugotowane dal zapewnia dziecku szybsze trawienie.
Do imbiru można dodać ząbki czosnku.
Temperowanie różnymi przyprawami lub dodawanie do tego liści rzodkiewki lub kozieradki palak doda odmianę do tego przepisu.

Dal palak to doskonały dodatek do posiłków. Jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Czytaj dalej, aby poznać wartość odżywczą na porcję potrawy i jej korzyści zdrowotne.

Informacje żywieniowe (na porcję)

Rodzaj	Wartość
Węglowodany	24 g
Kalorie	184 g
Białko	9 g
Sód	77 g
Błonnik	11 g
Gruby	5 g
Potas	579 g
Wapń	47 g
Witamina C	36 g
Witamina A	2360 IU
Żelazo	3,9 mg
Cholesterol	12 mg
Cukier	3 g

Korzyści zdrowotne

Dal Palak to jeden z najzdrowszych wyborów, jakich możesz dokonać, aby zapewnić dziecku maksymalne odżywienie. Oto niektóre korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia dal palak :

Ponieważ rośliny strączkowe zawierają dużo białka, pomagają w fizycznym rozwoju i wzroście dziecka. Zawarte w nim żelazo rewitalizuje organizm i zapewnia dziecku aktywność przez cały dzień.
Witamina K zawarta w szpinaku utrzymuje wysoki poziom odporności. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego działa jak naturalny środek przeczyszczający, ułatwiając wypróżnianie.
Szpinak chroni wątrobę przed infekcjami i pomaga w problemach żołądkowych u dzieci.
Nasiona kminku regulują trawienie, zwalczają zimno i sprzyjają chorobom przenoszonym przez żywność.
Kwas tłuszczowy obecny w ghee jest korzystny dla rozwoju mózgu Twojego dziecka. Ogrzewa także ciało i dodaje energii.

Oprócz korzyści zdrowotnych musisz także wiedzieć, jak dobierać składniki, aby zapewnić jak najlepsze zdrowie. Oto przewodnik zakupu, który pomoże Ci następnym razem przygotować ten przepis.

Przewodnik zakupów

Oto kilka kluczowych informacji, o których należy pamiętać przed zakupem składników dal palak.

Kup świeże, delikatne i liściaste palak ze sklepu ekologicznego, aby mieć pewność, że rośnie naturalnie bez użycia pestycydów.
Całe przyprawy dłużej zachowują świeżość. Sprawdź mocny zapach i żywy kolor, aby określić jego jakość.
Do gotowania zawsze lepiej jest używać domowego ghee lub masła klarowanego. Można również użyć rafinowanego oleju.
Kupuj rośliny strączkowe w renomowanym sklepie spożywczym i przesiewaj je przed umyciem, aby usunąć z nich kamienie lub drobne owady.
Do zapakowania dal, Zapewnić dal jest w terminie ważności.

Domowej roboty dal palak dla niemowląt to jeden z najzdrowszych tradycyjnych przepisów, którymi możesz karmić swoje dziecko. To aromatyczne połączenie dal i palak z pewnością skusi całą rodzinę i stanie się ich ulubionym daniem wszechczasów.

Poprzedni artykułPrzepis Rava LadooNastępny artykułPrzepis na Thalipeeth

Jestem pracującą mamą, kt...