Użyte obrazy służą wyłącznie do celów reprezentacyjnych. Aby uzyskać pożądane rezultaty, postępuj zgodnie z przepisami podanymi poniżej.Ostatnia aktualizacja 28 marca 2020 r
Słód Ragi i ragi owsianka to te same rzeczy z różnymi nazwami. Ragi gotuje się w mleku lub wodzie i jest bardzo zdrowy zarówno dla niemowląt, jak i dorosłych. Ragi można podawać niemowlętom już wtedy, gdy zaczynają od pokarmów stałych, ponieważ ma wysoką wartość odżywczą; jest dobrym źródłem witaminy B1 i B3, wapnia i żelaza.
Ragi jest również znany jako proso palcowe i jest szeroko spożywany w południowych częściach Indii. Ponieważ ragi nie ma własnego smaku, jego owsiankę można przyrządzić na dwa sposoby, na słodko lub na słono. Jeśli chcesz wiedzieć, jak możesz zrobić owsiankę ragi dla swojego dziecka, czytaj dalej. Mamy dla Ciebie szybki przepis!
Czas gotowania
| Rodzaj | Czas (gg: mm: ss) |
| Czas przygotowania | 00:01:00 |
| Czas gotowania | 00:05:00 |
| Czas całkowity | 00:06:00 |
Metoda gotowania
Kuchenka gazowa
Rodzaj posiłku
Wegetariański
Nadaje się do
Każde dziecko powyżej 7 miesiąca życia
Harmonogram posiłków
Śniadanie lub poranna przekąska lub wieczorna przekąska
Typ przepisu
Przystawka
Składniki
Do słodkiej owsianki
| Składnik | Ilość |
| Mąka Ragi | 4 łyżki |
| woda | 1,5 filiżanki |
| Cukier lub daktyle lub jaggery | 1,5 łyżki |
| Mleko, opcjonalnie) | 1 filiżanka |
| Ghee (opcjonalnie) | 1 łyżeczka |
| Proszek kardamonu (opcjonalnie) | ¼ łyżeczki |
Do Solonej Owsianki
| Składnik | Ilość |
| Mąka Ragi | 4 łyżki |
| woda | 1,5 szklanki |
| Maślanka | 1 filiżanka |
| Sól | Jak na gust |
| Kminek w proszku | 1 łyżka |
| Liście curry | 1 gałązka |
| Liście kolendry (drobno posiekane) | 1 łyżka |
| Olej lub ghee | 1 łyżeczka |
Instrukcje
Poniżej znajduje się przewodnik krok po kroku, jak przyrządzić zarówno słoną, jak i słodką owsiankę ragi.
Słodka Owsianka
1. Pierwsza metoda: Podgrzej patelnię i weź do niej mąkę ragi. Następnie dodaj do niego wodę. Dobrze wymieszaj i gotuj. Ciągle mieszaj, aby zapobiec przypaleniu i zgęstnieniu. Gdy zrobi się gęsty, twój ragi malt będzie gotowy. Wyłącz ogień i podawaj na ciepło.
2. Druga metoda:
- Wymieszaj mąkę ragi w ¾ szklanki wody.
- Podgrzej pozostałą wodę na patelni i zagotuj. Następnie dodaj do niego mieszankę ragi.
- Kontynuuj mieszanie i gotuj na średnim ogniu.
- Wyłącz płomień, gdy mieszanina zgęstnieje.
- Teraz dodaj daktyle lub cukier lub jaggery i mleko, aby dostosować konsystencję i uczynić ją słodką.
- Dodaj trochę ghee i suszone owoce, aby przepis był bardziej pożywny.
- Twoja słodka owsianka jest gotowa do podania.
Solona Owsianka
- Na patelni weź mąkę ragi i wodę i dobrze ugotuj. Mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje.
- Teraz dodaj sól i maślankę, aby wyregulować konsystencję i nadać smak.
- Solona owsianka jest gotowa do podania.
- Jeśli chcesz dodać temperowanie, podgrzej ghee lub olej na patelni. Dodaj nasiona kminku i liście curry. Niech bełkoczą. Wyłącz płomień. Włóż tę przyprawę i liście kolendry do przygotowanej owsianki ragi, aby wzmocnić smak.
- Podaj pyszną owsiankę swojemu maluchowi!
Wskazówki dotyczące przepisów
Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby zwiększyć wartość odżywczą i smak tego prostego przepisu na owsiankę ragi:
- Lepiej jest, jeśli przygotujesz owsiankę bez mleka. Ponieważ dodanie mleka zmniejsza zawartość żelaza w ragi.
- Dodanie owoców takich jak jabłko lub banan pomaga we wchłanianiu żelaza z ragi. Możesz więc dodać owoce do słodkiej owsianki.
Informacje żywieniowe (na 100 gramów)
| Rodzaj | Ilość |
| Energia | 165 kCal |
| Węglowodany | 25 g |
| Białko | 5 g |
| Gruby | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 11,1 g |
| Witamina C | 2,3 mg |
| Żelazo | 0,6 mg |
| Wapń | 143 mg |
| Potas | 195 mg |
| Sód | 62 mg |
Uwaga: podane wartości dotyczą tylko słodkiej owsianki.
Korzyści zdrowotne
Poniżej znajduje się lista korzyści, jakie Twoje dziecko uzyska dzięki temu przepisowi na domowe jedzenie ragi owsianki dla niemowląt:
- Ragi jest niezwykle korzystny dla twojego dorastającego dziecka. Jak widać z powyższej tabeli, zawartość wapnia w tym przepisie jest tak wysoka. Wapń pomoże w rozwoju kości i zębów oraz w zapobieganiu chorobom kości.
- Ragi to dobre źródło naturalnego żelaza. Po zmieszaniu z owocem witamina C obecna w owocach prowadzi do łatwego wchłaniania żelaza. Pomaga to w zwiększeniu hemoglobiny u dzieci.
- Nie tylko żelazo i wapń, ale ragi jest również obciążone dużą ilością białka, fosforu i wapnia. Te minerały służą również jako budulec u dorastających dzieci.
- Ragi również zapewnia dziecku uczucie sytości przez długi czas.
Przewodnik zakupów
Najlepiej byłoby zrobić mąkę ragi w domu, kiełkując ziarna ragi i prażąc je na sucho. Następnie można je sproszkować w mikserze. To jest najlepsze dla dzieci. Ale jeśli nie możesz go przygotować w domu, kup przygotowaną mąkę ragi z supermarketu!
Postępuj zgodnie z instrukcjami i przygotuj ten łatwy i pożywny przepis dla swojego dorastającego dziecka. Dzięki temu będzie zdrowy i energiczny. Szczęśliwego rodzicielstwa!
Bibliografia:
https://www.indianhealthyrecipes.com/ragi-malt-ragi-java-recipe-ragi-recipes/
https://isha.sadhguru.org/in/en/blog/article/7-health-benefits-of-ragi-6-great-ragi-recipes
https://food.ndtv.com/food-drinks/benefits-of-ragi-a-wonder-grain-1400676
