Wystarczająco elegancki dla towarzystwa i wystarczająco łatwy, aby szybko (i smacznie) zakończyć pracowity dzień, oto krewetki skąpe w tłuszczu, ale obfite w smaku. Rosół drobiowy, wzbogacony provolonem i parmezanem, tworzy lekki, ale kremowy sos. Czerwona papryka (jak zawsze) dodaje dodatkowych składników odżywczych. 1/4 funta linguine pełnoziarnistego lub sojowego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka posiekanego czosnku lub 2 ząbki czosnku pokrojonego w cienkie plasterki 1 średniej wielkości czerwona papryka, cienko pokrojona bulion z kurczaka lub 2 szklanki bulionu rybnego lub ze skorupiaków szklanki startego sera provolone ¼ szklanki startego parmezanu Pęknięty czarny pieprz 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie) Zagotuj duży garnek wody na średnim ogniu. Dodaj linguine i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj na złoty kolor, 2 minuty. Dodaj paprykę i gotuj, aż będzie ugotowana i zmętniała, około 4 minut. Wyjąć paprykę i krewetki z patelni i odstawić pod przykryciem, aby się rozgrzały Dodać bulion drobiowy na patelni, zagotować, następnie dodać provolone i parmezan oraz pietruszkę i pieprz do smaku. strząsając nadmiar wody. Podzielić linguine na 2 miski, polać na nią bulionem i polać mieszanką krewetek i papryki. Jeśli lubisz trochę przypraw, posyp na wierzch płatkami czerwonej papryki. Porcje 2 Nie łuskasz i nie łuskasz swoich krewetek, prawda? Przechowuj w zamrażarce torebkę gotowych do przyrządzenia, obranych i odszczepionych krewetek. Lub możesz zastąpić przegrzebki. Informacje żywieniowe: 1 porcja zapewnia: Białko: 1 ½ porcji; 2 ½ w przypadku makaronu sojowego Wapń: 1 ½ porcji Witamina C: 2 porcje Zielone i żółte warzywa i owoce: 1 porcja Całe ziarna i rośliny strączkowe: 2 porcje Tłuszcz: ½ porcja
