Ziarna są silnym źródłem węglowodanów, głównym źródłem energii organizmu. Ale mądrze wybieraj produkty zbożowe. Na przykład białe pieczywo, makarony i wypieki są wytwarzane z rafinowanych ziaren pozbawionych błonnika, który spowalnia trawienie. Tak więc, podczas gdy żywność przygotowana z rafinowanych ziaren początkowo cię podnieci, bez błonnika do hamowania, twoje ciało spala te węglowodany niesamowicie szybko; w mgnieniu oka znów poczujesz się głodny i przeciągnięty. Z drugiej strony pokarmy złożone na bazie węglowodanów, takie jak makarony pełnoziarniste, pieczywo pełnoziarniste i brązowy ryż, są pełne błonnika, a ponieważ trawią wolniej, zapewniają stabilne uwalnianie energii, która utrzymuje czujesz się na szczycie swojej gry, więc nie musisz uzupełniać paliwa między posiłkami. Quinoa jest wyjątkowym źródłem energii, ponieważ wraz z błonnikiem (5 gramów w jednej porcji) i ogromnymi zapasami żelaza jest jedną z niewielu żywności pochodzenia roślinnego, która jest uważana za kompletne białko – kluczowy składnik napędzający energię połączenie, które zapewnia nam siłę. Jedna filiżanka komosy ryżowej zawiera ponad 8 gramów białka, prawie tyle, co dwa plasterki indyka delikatesowego.
Zjedz swoją drogę do energii na cały dzień
